Primero, que monitor tienes y que resolución tiene? Porque si es 1080p y 60 hz, la 1060 6gb de sobra o una RX 580 de 8 gb, aunque ahora tienes la 1660 ti que es como una 1070 (si te pillas esta, tienes GPU para unos cuantos años) o la 2060 que es como una 1070 ti y con esta ya de sobra.
también tienes la opcion de AMD, la Vega 56 si le haces un OC puede alcanzar a la 1070 y en algunos juegos pònerse a la altura de la 1080, esta GPU compite con la 1660, tambien tienes la Vega 64 que compite con la 1080, siempre que le ahgas un OC, y que compita con la 1060 tienes la 580, la 590 no la nombro porque es un refrito de la 580, aunque esta ultima te viene con 3 juegos que no están mal.
Para ver si tienes cuello de botella por el CPU/GPU, usa este link, te permite comprobar si hay cuello de botella o no (es orientativo):
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