Programar/Virtualizar PC 24 Horas encendido

Hola llevo días con la idea de montar un pc con cpu potente i bastante cantidad de RAM.
Actualmente jugando con un Intel Xeon E5-2678 v3 + 48 GB Ram.
Y dejarlo encendido 24Horas con diferentes maquinas virtuales que no siempre las utilizare todas a la vez. Alguna con servidor SQL, alguna servidor Plex...
Al evaluar opciones como la que tengo veo que esta cpu es suficiente potente para tener 2/3 maquinas como las que quiero tener cargadas y ver que necesitaría 2 o 3 cpu's como esta para tener la potencia necesaria que quiero, estas 3 cpus tendrían un benchmark de 14905x3 = aprox 45.000.
Pero consumo de cpu seria 120w x 3 = 360w.
Con los tiempos que corren de precio luz... pienso a ver si puedo encontrar cpu con consumo mucho menor... A ver si me podéis ayudar?
por ejemplo he visto mini pc con el ryzen 5800U este procesador tiene conusmo de 15w i becnhmark de 19.000
O que opciones me aconsejáis?
Gracias!

Hola!

A día de hoy muchos de los procesadores potentes tienen un tdp de 65w. Incluso puedes limitar el consumo de energía en la placa a 40 o a 35w. Igual te compensa mirar una versión normal del procesador en lugar de la versión portátil.

Un saludo!!