Hola, veo que tienes un poco lío, para empezar dinos tu procesador cuál es y la fuente, modelo y marca de fuente. Los vatios no sirven de nada si la fuente es de mala calidad, una fuente de 450-500w también vale si es de calidad.
Sobre lo de las gráficas, para jugar a 1080p a 60fps bastan 4GB. Las 1060 de 3GB se quedan algo cortas. Las más económicas son las Sapphire Nitro que rondan los 220€ en Amazon y creo que 200€ en PCComponentes. Luego las AMD envejecen mejor por lo que si no quieres cambiar de gráfica en mucho tiempo, la considero mejor. La 1060 es mejor a la 480 para juegos actuales, pero a la larga lo irá siendo la 480.
La 1060 tiene precios muy elevados en su versión de 6GB, llegando a casi 300€ las más baratas y las de 3GB son más baratas pero en general se quedan cortas.
En las 1060 las mejores son la EVGA FTW, las MSI y las ASUS, también las KFA2 que estuvieron de oferta en Black Friday
En las 480 las mejores son la Asus Strix, XFX GTR y MSI, son mejores en cuánto a ruido, potencia y temperaturas, la MSI la tienes en Amazon Francia a 247€ + 10€ de envío. Luego las Sapphire son buenas y más baratas pero por contra se calientan más y hacen más ruido, las gigabyte según dicen salieron malas tanta en las 1060 como en las 480. La Sapphire Nitro de 8GB la tienes en Amazon Francia por unos 239€ + 10€ envío, unos 250€ más o menos y en Amazon España tienes la MSI de 4GB por 239€
Así a grandes rasgo te he explicado un poco lo que yo se y he ido leyendo...