Bueno pues yo cuento mi esperiencia estas primeras semanas de grado superior. Estoy haciendo 2 de Asir, en semipresencial.
Servicios de Red e Internet: Capturas de paquetes que usen los protocolos ARP e ICMP con nuestra IP especificamente. Como se fragmentan los paquetes y cuanto se añade en las cabeceras al ser fragmentados. Flags, tipos e id's. Como funcionan los tracert y el tiempo de vida de los paquetes.
Instalacion de aplicaciones web: Instalacion de Ubuntu, Windows 7 y opcionalmente Arch Linux.
Bases de datos: Repaso de los modelos entidad relación, me ha venido bien por que lo tenia bastante oxidado, pese a que es un coñazo.
Por los años anteriores que los hice presenciales, diré que por lo normal tomaba los apuntes en papel, más comodo a la hora de esquemas, aunque eso depende mucho del profesor, si es mas de ir dictando, esta claro que el ordenador y una hoja de papel por si hay que dibujar algo, si es más de esquemas, libreta. Aunque a la hora de la verdad nunca tomaba y siempre los pedia xD.