k1x, no has entendido el propósito de la pregunta creo. Primero recomendaste la rx480 y ahora la placa z270.
Quiere un PC para usarlo con VR (gafas de realidad virtual), pero no puede alejarse mucho del presupuesto del primer PC, de ahí que el compañero recomiende que quite el ssd de momento que para jugar es más bien un capricho.
Respecto a la placa base z270, ¿sabes cual es la diferencia con la b250? esos número hacen referencia al chipset de la placa base. El z270 no aporta ninguna mejora extra a parte de permitir el OC (overclock). Su procesador es no un 7400, es decir no permite el OC, ¿para qué va a comprarse una placa que lo permita si su procesador no lo permite?
Respecto a los 16gb de ram, volvemos al punto 1, tiene un presupuesto limitado, para jugar normal no se nota, en VR si que puede que lo agradezca o incluso en algunos juegos pueda ser hasta requisito (lo desconozco por completo), pero al tener límite de presupuesto puede comprarlo con 8gb y siempre se le puede añadir otro módulo de 8gb más adelante.
On Topic: Tus componentes están bien para armarte un buen PC, pero como dijo laxus, si puedes esperar un poco podrías mirar también alternativas en AMD y quizás ahorrar algo, o lo mismo intel ve competencia y baja precios.