Perfecto
El dvd de windows no genuino debe ser de solo un windows ( no estas versión es que vienen todos los windows en eun dvd ,por ejemplo si es windows 8 pues que sea solo windows 8 no 8 y 8.1 ,8.1 pro etc.etc) y de 64 bits ( esto mas que asegurado si no no leerá mas de 4 gb de RAM y no podrías instalar en uefi ya que los sistemas de 32 no son compatibles)
Enciendes el equipo y configuras tu BIOS como hemos hablado ,metes el dvd y apagas el pc (ojo con esto,apagarlo) y lo vuelves a arrancar ,te recomiendo que uses el menú de booteo para evitar equívocos (en el manual te dirá desde que tecla accedes al menú de booteo,que no recuerdo si en gigabyte es f11) y seleccionas el medio que te diga " UEFI dvd ........" y arrancara una instalación que aparentemente es igual a la que conoces solo que creara tres particiones ya que lo hará en una tabla de particiones GPT en lugar de MBR
como tu ssd es nuevo no necesitaras hacer nada especial en el ya que esta completamente te vacío y sin indiciar por lo que no tiene tabla aplicada ( y se le aplicara al darle la orden de instalar en uefi)
Si el disco estuviese indiciado o usado y ya tuviese una tabla de particiones habría que limpiarlo antes
Como indicativo en una instalación uefi cuando windows 8 - 8.1 arranca veras que no sale la banderita azul encima del circulito animado en su lugar saldrá el loco de la placa (en tu caso creo que lo e gigabyte ultradurable...) y debajo el circulito animado esto es por que uefi interactúa a la vez con al carga del so acortando tiempos
Si necesitas algo dímelo y trato de aclarartelo ,es fácil y merece la pena
